芋香臘腸煲仔飯的做法 芋香臘腸煲仔飯的做法是什麼

1、將臘腸和芋兒都洗淨，臘腸切片，芋兒切成小塊備用。

2、將大米倒入多用鍋，加入1.2倍左右的水（這裡水量可以根據自己平時煮飯的水量來，因為每個人喜歡的米飯軟硬程度不一樣）然後開煮。

3、米飯煮上的同時，可以調醬汁：糖一勺、鹽少許、適量蠔油和醬油攪拌成調味汁。

4、大米煮開後，放上芋兒，再擺上臘腸，繼續煮。

5、待米飯煮熟，臘腸已經明顯上翹的時候，可以揭開鍋蓋撒上香蔥。

6、想要烤出香脆鍋巴的，可以沿著鍋邊澆一勺油，小火再烤5分鐘，最後澆上調味汁。

7、一鍋香氣四溢的芋兒臘腸煲仔飯就做好了。