白菜炒豆腐的家常做法 白菜炒豆腐家常的做法

1、原料：北豆腐、大白菜、鹽、蠔油、味極鮮醬油、大蔥、姜、蒜、紅辣椒。

2、食材備好。

3、輔料蔥薑蒜，紅辣椒備好。

4、豆腐切成厚片，白菜葉和白菜幫分別切片。

5、炒鍋倒入適量油燒熱下入豆腐片。

6、豆腐煎至兩面發黃撈出。

7、鍋裡留底油放入蔥薑蒜，辣椒煸出香氣。

8、放入白菜幫子片翻炒1-2分鐘。

9、加入炸好的豆腐翻炒均勻。

10、加入適量味極鮮醬油炒入味。

11、加入少許蠔油增加鮮味，加入白菜葉子。

12、撒上適量鹽翻炒入味。

13、加入鹽炒入味就可以出鍋了。