香菇肉餡滷怎麼做 香菇肉餡滷如何做

1、香菇10朵、胡蘿蔔半根、豌豆一把、豬肉肥瘦 200克、醬油1勺、蠔油2勺、黃豆醬3勺、蔥花適量、花椒麵適量、澱粉。

2、香菇去根洗乾淨切成小丁狀後用開水燙一下，瀝乾水分備用。

3、肥瘦豬肉切成小碎塊。胡蘿蔔切丁。

4、鍋裡倒入油將肉末炒變色加入花椒麵和蔥花，翻炒出香味再加入胡蘿蔔豌豆香菇繼續翻炒，加入蠔油醬油上色調鮮最後加入黃豆醬繼續炒加入水適量鹽燉十分鐘後湯汁剩不多時候，加入水澱粉快速炒勻！出鍋即可。