肉和幹香菇怎麼做 怎麼做肉和幹香菇
來源:時尚少女範 2.33W
1、豬肉200克,幹香菇100克,大蒜籽5克,生粉10克,白糖3克,醬油5ml,雞粉3克。
2、先把幹香菇放在溫水裡面泡軟,一般泡一小時以上。再把豬肉切成薄片,大蒜籽去皮切碎。
3、把泡軟的香菇切成小片,把切好的豬肉放生粉,蠔油,鹽,雞粉攪拌均勻後醃十分鐘。
4、起鍋熱油,先把豬肉大火爆炒半分鐘。
5、再把泡軟的幹香菇倒入鍋,繼續翻炒均勻。
6、用生粉,白糖,醬油加清水攪拌成澱粉水。
7、把澱粉水倒入鍋,蓋蓋子中火燜至收汁。
8、最後把蔥段放入,加上少量雞粉和食用鹽,再翻炒均勻即可裝盤出鍋啦。味道鮮美,營養豐富。