香炒切蟹 香炒切蟹的做法

1、食材：盒裝切蟹1盒。

2、配料：玉米油適量，麵粉適量，蔥適量，姜適量，生抽適量，黃酒適量，白糖適量，鹽適量，白酒適量。

3、盒裝切蟹放涼水盆裡泡去裡邊的冰。

4、把切蟹上面的腮摘去清洗乾淨。

5、放入麵粉，鹽，白酒。

6、用手攪拌均勻。

7、鍋中放油燒至六成熱下入切蟹兩面炸至金黃。

8、炸好的切蟹撈出備用。

9、蔥切絲，姜蒜切片。

10、鍋中油燒熱，放蔥薑蒜爆香。

11、下炸好的切蟹煸炒，接著放黃酒，生抽，白糖翻炒。

12、成盤享用。