紅菇燉雞湯的做法 紅菇雞湯的烹飪技巧分享

1、主料：三黃雞半隻。

2、輔料：紅菇10個、鹽適量。

3、做法：

（1）雞肉斬件焯水撈起備用。

（2）紅菇簡單沖水、然後泡半小時。

（3）鍋裡放適量的水加雞肉下去煲、煲開關小火。

（4）雞湯大概煲四十分鐘就可以放紅菇下去泡紅菇的水也一起倒下去、碗底會有少量沙就不要倒下去煲、再大火煲開關下火煲個二十分鐘就可以了。