怎麼燉蛤蟆油 雪蛤怎麼燉

1、準備2塊雪蛤，一隻銀耳，一個梨子。買雪蛤要選乾透的。

2、銀耳用水泡一夜，一定要泡發充分。

3、雪蛤用涼水，泡發12小時，泡的時候要放兩片姜可以去腥，泡好的雪蛤去點黑色的筋膜。

4、煮好的雪蛤用冷水衝一下冷卻，放到漏勺裡瀝乾水份。

5、梨子去皮，去核，切成小塊！

6、準備燉鍋或者砂鍋，把雪蛤、銀耳、梨子放進去加水加冰糖小火慢燉一個半小時就可以了，紅棗可以在燉好前20分鐘的時候放進去，枸杞在出鍋的時候放就可以。

7、做好的成品就是這樣了，喜歡吃甜食的可以多加些冰糖。