經驗 苦瓜燉文蛤怎麼做 苦瓜燉文蛤的烹飪方法 來源:時尚少女範 1.26W 1、材料:苦瓜25克,文蛤500克、香油、生薑、料酒、鹽。2、將文蛤入沸水鍋內煮至殼張,撈出,去殼挖肉,除淨內臟,投入熱油鍋內爆炒,加料酒、生薑、鹽拌勻。3、然後將苦瓜片鋪入沙鍋底,上面放蛤肉,加適量水,燉至蛤肉熟透入昧,淋上香油即成。 文蛤 苦瓜 烹飪