水芹菜怎麼做好吃

水芹菜可以做成涼拌菜或炒菜。下面是兩種簡單又好吃的做法：

1. 涼拌水芹菜：
所需材料：
- 水芹菜250克
- 蒜瓣2-3瓣
- 生薑適量
- 食鹽適量
- 醋適量
- 醬油適量
- 白糖適量
- 香油適量

做法：
1. 水芹菜洗淨，切成段。
2. 鍋中燒開水，加入一點鹽，將水芹菜焯水煮熟。
3. 另起鍋，加入食鹽、醋、醬油和白糖，用小火煮至調料融化。
4. 按個人口味加入適量的切碎的生薑和蒜瓣。
5. 倒入瀝乾的水芹菜，翻炒均勻。
6. 關火前加入適量的香油即可。

2. 蒜蓉水芹菜：
所需材料：
- 水芹菜250克
- 大蒜瓣3-4瓣
- 食鹽適量
- 食用油適量

做法：
1. 水芹菜洗淨，切成段。
2. 鍋中燒熱油，加入切碎的大蒜瓣爆香。
3. 加入水芹菜翻炒均勻，炒至變色。
4. 倒入適量的水，加入鹽，蓋上鍋蓋，燜煮幾分鐘，直至水芹菜變軟爛。
5. 調味後即可享用。

希望以上兩種做法能幫到你，水芹菜做起來非常簡單，口感爽脆，營養豐富，是一道非常健康美味的菜品。