芹菜怎麼做好吃 芹菜雞蛋餅好吃到舔盤!

1、料理盆中放少許清水，加入麵粉，用筷子攪拌均勻。

2、打入一個雞蛋，再次攪拌均勻。

3、提起打蛋器麵糊呈流線狀，麵糊調稀一點，這樣做出來的雞蛋餅薄且柔軟，口感好。

4、芹菜葉和火腿切末。

5、加入到麵糊中，調入鹽，攪拌均勻。

6、不沾平底鍋刷薄薄一層花生油。

7、將麵糊用勺子舀入鍋中，晃動鍋子將麵糊攤平。一面定型後翻面再煎一會，中間鼓起來就熟了。