豌豆粒可以怎麼吃 吃豌豆有什麼好處

1、玉米豌豆羹：將玉米粒洗淨，上鍋蒸1小時取出。菠蘿切成玉米粒大小的顆粒。枸杞用水泡發。燒熱鍋，加水1500克。冰糖煮溶後放入玉米、枸杞、菠蘿、豌豆煮熟。用溼澱粉水勾芡即可。 　　

2、麻辣脆豌豆：嫩豌豆洗淨，瀝乾，投入六成熱的油鍋內炸熟，撈出待用。松仁入油鍋炸至酥。甜紅辣椒去籽、蒂，切成米粒狀。鍋置火上，放植物油50克，燒至五成熱，倒入豌豆、松仁、甜紅椒米煸炒幾下，下鹽、味精、淋紅油、花椒油簸勻，起鍋入盤即成。 　

3、豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。

4、防癌治癌：豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。

5、通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。