韭菜烏子湯的做法湯

韭菜烏子湯是一道以韭菜和烏子為主要材料的湯品，口感鮮美，營養豐富。下面是韭菜烏子湯的做法：

所需材料：
1. 韭菜200克
2. 烏子10克
3. 乾貝10克
4. 雞蛋1個
5. 高湯1000毫升
6. 鹽適量

步驟：
1. 韭菜洗淨後切段備用。
2. 乾貝用水浸泡30分鐘後，切成小塊備用。
3. 燒開高湯，加入烏子和乾貝，煮5分鐘。
4. 打散雞蛋，慢慢倒入鍋中，攪拌均勻。
5. 加入韭菜，繼續煮2分鐘。
6. 最後，加入適量鹽調味，煮勻即可。

韭菜烏子湯做法簡單，但營養豐富，富含蛋白質、維生素和礦物質，適合全家人食用。