海鮮涼拌匯 海鮮涼拌匯的做法

1、用料：綠豆芽100克、胡蘿蔔 半根、蝦米30克、香菜50克、醋 少許、香油 1湯匙、鹽、雞精各少許。

2、胡蘿蔔洗淨去皮，切成絲。蝦米用清水泡軟後洗淨。香菜洗淨切段。

3、鍋內加水燒開，下綠豆芽氽熟後盛出。另起鍋加少許油燒熱，倒入胡蘿蔔絲和蝦米翻炒片刻。

4、將胡蘿蔔絲、綠豆芽、香菜、蝦米混合，加入鹽、雞精、醋、香油一起攪拌均勻即可。