麻花的家常做法 麻花怎麼做

1、準備250克麵粉、3克左右的酵母、15克左右的糖，攪拌均勻。放入一個雞蛋，緊接著加入一勺色拉油，攪拌並放入90毫升溫水。

2、將麵糰揉至光滑蓋上保鮮膜。讓麵糰發酵至兩倍大後揪長，揪成同等大小的麵糰揉長。

3、反方向使勁搓面，接著對摺擰至麻花狀。接著熱油，油溫到達100到180度放入麻花。大約炸20秒左右撈出即可。