骨棒湯的做法大全

骨棒湯是一道非常營養的湯品，可以增加骨胳健康，提高免疫力。下面是骨棒湯的幾種常見做法：

1. 紅燒骨棒湯
材料：
- 豬骨棒：500克
- 姜塊：2片
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 冰糖：適量
- 鹽：適量
- 蔥：適量
- 水：1000毫升

做法：
1. 將豬骨棒用水焯水去腥，撈出備用。
2. 鍋中加入適量油，燒熱後放入姜塊爆炒出香味。
3. 放入焯水後的骨棒，加入料酒翻炒均勻。
4. 倒入適量的生抽、冰糖和鹽，加入水煮開。
5. 撈出骨棒，將湯過濾掉沉澱，將骨棒放回鍋中，加入適量蔥段。
6. 將骨棒燉煮30分鐘至熟軟，調味適口即可。

2. 清燉骨棒湯
材料：
- 牛骨棒：500克
- 姜塊：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 水：1500毫升

做法：
1. 將牛骨棒用水焯水去腥，撈出備用。
2. 鍋中加入適量油，燒熱後放入姜塊爆炒出香味。
3. 放入焯水後的骨棒，加入料酒翻炒均勻。
4. 倒入適量水煮開。
5. 煮沸後轉小火燉煮1小時至骨棒熟軟，期間撇去浮沫。
6. 加入適量鹽調味即可食用。

3. 香菇骨棒湯
材料：
- 豬骨棒：500克
- 幹香菇：適量
- 姜塊：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 水：1500毫升

做法：
1. 將豬骨棒用水焯水去腥，撈出備用。
2. 香菇泡發，切片備用。
3. 鍋中加入適量油，燒熱後放入姜塊爆炒出香味。
4. 放入焯水後的骨棒和香菇，加入料酒翻炒均勻。
5. 倒入適量水煮開。
6. 煮沸後轉小火燉煮1小時至骨棒熟軟，期間撇去浮沫。
7. 加入適量鹽調味即可食用。

以上是骨棒湯的幾種常見做法，可以根據個人口味進行調整。