三七當歸鴿子湯的做法

三七當歸鴿子湯是一道中醫養生湯品，它以三七、當歸和鴿子為主要材料。以下是製作三七當歸鴿子湯的做法：

所需材料：
1. 鴿子：1只
2. 三七：10克
3. 當歸：10克
4. 枸杞：適量
5. 薑片：3片
6. 料酒：適量
7. 鹽：適量

步驟：
1. 將鴿子洗淨後剁成塊狀。
2. 將剁好的鴿子放入開水中焯水，去除血水和雜質。
3. 將焯水後的鴿子撈出，用清水洗淨備用。
4. 取一鍋清水，放入焯水後的鴿子塊，加入適量的薑片和料酒。
5. 開火煮沸後去除浮沫，改小火慢燉，燉煮約1小時至鴿子熟爛。
6. 在燉煮的過程中，將三七、當歸和枸杞洗淨備用。
7. 燉煮的鴿子湯即將完成時，加入三七、當歸和枸杞，再煮10分鐘。
8. 最後，根據個人口味加入適量的鹽進行調味即可。

注意事項：
1. 在購買鴿子時，選擇健康的、無異味的鴿子。
2. 燉煮的時間可以根據個人的口感喜好調整。
3. 三七、當歸和枸杞可以根據個人需要適量增減。