蘿蔔豬肚湯的做法

蘿蔔豬肚湯是一道清熱排毒的湯品，它的製作方法如下：

所需材料：
1. 豬肚：1個
2. 蘿蔔：適量
3. 薑片：適量
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量

步驟：
1. 首先將豬肚清洗乾淨，切成薄片，用料酒搓洗，去腥味。
2. 蘿蔔去皮，切成塊狀備用。
3. 將豬肚片放入開水中焯水，以去除髒物和異味，撈出備用。
4. 燒一鍋水，放入豬肚片、薑片和料酒，煮沸後撇去浮沫，轉小火煮約30分鐘，使豬肚變得軟爛。
5. 將蘿蔔塊加入鍋中，繼續煮約15分鐘，使蘿蔔熟透。
6. 最後根據個人口味，加入適量鹽進行調味即可。

將煮好的蘿蔔豬肚湯盛出，可以配米飯一起食用，既能增加營養，又能清熱解毒。