蛋撻液可以做什麼簡單的食物 蛋撻液可以做的簡單的食物介紹

1、所用材料：雞蛋黃3個，牛奶25克，白糖1大勺。蛋撻皮9個~11個。

2、做法步驟：做蛋撻液，先來處理雞蛋，把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，這款蛋撻液只用蛋黃，蛋清當然也不要浪費了，做其他用途即可如蛋白小餅乾，芙蓉蛋等等都是很不錯的。

3、把蛋黃用筷子攪散，加入白糖和牛奶繼續攪拌均勻，成為蛋黃液。一定要把蛋黃先攪散再加入牛奶，不然很難把蛋黃攪拌均勻。

4、為了蛋撻液更加的細膩，我們再把攪拌好的蛋撻液用細篩過篩。如果不在乎細節，不用過篩也是很細膩的。

5、蛋撻皮不需要解凍，直接均勻地放在烤盤上。因為蛋撻皮烤制時邊上會出現酥層，所以要留有一定的空隙。蛋撻皮自己做比較麻煩，可以買現成的就非常簡單了。

6、把蛋液倒入蛋撻皮中八九分滿即可。這個配方的蛋撻液可以做9~11個蛋撻，按照蛋撻的個數來換算配方即可。

7、最後把喜歡的水果放上。做蛋撻可以放上不同的水果顆粒。

8、把烤箱提前預熱，上下火200度預熱5分鐘，然後把蛋撻放入，烤大約15分鐘~20分鐘。

9、直到蛋撻表面有焦色，就可以出爐了。

10、出爐後，趁熱吃，撻皮酥脆，蛋撻餡滑嫩香甜。