吃生蠔的禁忌 吃生蠔要注意什麼

1、生蠔的禁忌人群：虛而有寒者忌之；患有急慢性面板病者忌食；脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。

2、生蠔不宜和菠菜同吃。雖然菠菜含鐵量很高，但其中能被吸收的鐵並不多，而且還會干擾鋅和鈣的吸收，所以不宜用來和含有高鈣高鋅的生蠔一起吃。

3、蠔和鹽中鈉的比例都高，所以在煮蠔時不宜新增鹽，否則攝取過量鈉，會增加心血管負荷。