蕌頭炒野臘味 怎麼做蕌頭炒野臘味

1、主要食材：巖豹子臘肉250g。

2、配料：油適量、鹽適量、蕌頭50g、蒜頭2粒、生薑適量、紅椒1支、蠔油適量、青椒1支。

3、野巖豹子臘肉用溫水洗淨，斬成小塊。

4、青紅椒切段、蕌頭切段。

5、坐鍋熱油，下姜蒜爆香。

6、倒入臘肉煎至出油。

7、倒入蕌頭、青紅椒段，加少許溫水，加蓋燜三分鍾，待水收干時加蠔油調味即可。