蒸凍鱸魚做法 鱸魚冷凍後清蒸做法

1、冰凍鱸魚解凍後洗淨，在魚身上劃花刀。

2、把蔥姜切成絲。

3、盤底放入蔥姜和鹽，料酒，再放魚，魚身上和魚肚也放入蔥薑絲 醃製30分鐘。

4、鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘。

5、蒸好的魚取出去掉盤子的蔥姜。魚身上鋪蔥薑絲。

6、均勻地淋上蒸魚豉油。淋上燒好的熱油即可。