醃製臘八蒜放鹽嗎 醃製臘八蒜要不要放鹽

1、臘八蒜可以放鹽，也可以不放鹽。

2、主要看個人的口味和喜好，臘八蒜的醃製必須要有醋，對鹽沒有什麼要求。臘八蒜是一道主要流行於中國北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節節日食俗。

3、臘八蒜通常是指用醋醃製的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸、微辣。因多在臘月初八進行醃製，故稱“臘八蒜”。泡臘八蒜是一道主要流行於中國北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。