包菜如何炒好吃又簡單 好吃又簡單的包菜做法介紹

1、材料：300g包菜，半塊姜，2瓣蒜，適量鹽，生抽、蠔油，米醋、雞精、白糖適量。

2、包菜用清水洗乾淨，然後將包菜用刀切開，將菠菜的根部切掉，然後用手將包菜撕開。

3、可以根據自己的意願將包菜撕成想要的大小片狀，找兩瓣兒蒜扒皮拍成蒜末備用。

4、生抽，蠔油，米醋，雞精，鹽和白糖，除了生抽用兩勺之外，其他的都用一勺，放入小碗內攪拌均勻之後備用。

5、起鍋燒油，油熱之後將蒜末放入鍋內爆香，然後放兩個紅辣椒提味，接著將處理好的包菜放入鍋內翻炒。

6、大火炒至包菜斷生之後，放入之前調好的湯汁，但是手裡的鍋鏟不要停止翻炒，一直炒到包菜變軟之後改至小火。

7、繼續翻炒至用勺子去摁壓包菜就可以輕鬆的把包菜給壓成兩段，說明此時包菜已經炒熟了，然後裝盤撒上少許的香菜就可以享用了。