農家小炒骨怎麼做 怎樣做農家小炒骨

1、材料：肋排半斤、沙姜、生薑、蒜子、醬油、花生油。

2、先將排骨切成2cm長的小段，飛水；

3、在鍋裡放少許花生油，將蒜子、生薑絲放入爆香，加入排骨爆炒5分鐘；

4、加入3茶匙醬油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分鐘；

5、放入切碎的沙姜，少許鹽再炒5分鐘起鍋即可。