醬油生炒骨怎麼做 醬油生炒骨的家常做法

1、排骨一條斬小塊，蔥姜少許。

2、生粉、生抽、料酒各一大勺，糖半勺，鹽少量。

3、排骨焯開水，用生粉。生抽、料酒、糖拌勻醃製片刻。

4、炒鍋燒熱後倒入少許食用油，油8成熱後放入蔥姜翻炒，放入排骨，注意不要倒入醃排骨的湯汁。中火將排骨炒至半熟，再倒入，小火稍燉10分鐘左右，最後大火收汁即可！