魚蛋是什麼做的

魚蛋是一種食品，主要由魚肉製成。製作魚蛋的主要步驟如下：

1. 魚肉處理：將魚肉去骨、去皮，並剁碎或切成細丁。

2. 魚漿製作：將魚肉加入蛋白、澱粉、鹽、糖、味精等調料中，攪拌均勻成為光滑的魚漿。

3. 魚蛋成型：將魚漿用手或勺子取適量，搓成小圓球或橢圓形。

4. 烹飪：將魚蛋放入開水中煮熟，直到浮起並變得有彈性。也可以選擇炸、煎等方式烹飪。

魚蛋通常被用於製作湯或火鍋，也可以作為獨立的小吃食用。