毛尖仙毫有啥區別

毛尖和仙毫都是用來形容茶葉的形狀和製作工藝的。

毛尖是一種以嫩芽為原料製作的茶葉，因為嫩芽上有很多細嫩的毛茸，所以得名毛尖。毛尖製作時要求採摘上早下晚、氣溫適宜的春茶嫩芽，然後經過輕揉、悶殺、乾燥等工序製成。

而仙毫則是一種上品毛尖，通常是指製作工藝更加精細、選料更加優質、對於嫩芽的要求更加嚴格的毛尖。仙毫通常指芽頭長而尖，形態疏鬆，色澤銀白，呈現出嫩芽的優美曲線，香氣高雅幽遠，並且滋味鮮爽回甘。

因此，毛尖和仙毫實際上是同種茶葉不同品級和質量的產物，仙毫相對於毛尖來說更加珍貴和高檔。