雞腎炒什麼配菜好吃

有很多配菜可以搭配雞腎一起炒，以下是幾種常見的配菜：

1. 青椒：雞腎和青椒一起炒，可以提升口感和顏色，青椒的爽脆口感和雞腎的嫩滑口感相互搭配，非常美味。

2. 豆芽：豆芽炒雞腎口感清爽，營養豐富，能夠補充身體所需的維生素和礦物質。

3. 黃鱔：雞腎炒黃鱔，可以增加口感的層次感，黃鱔的鮮香和雞腎的嫩滑相輔相成，形成特別的風味。

4. 蒜蓉：將蒜蓉和雞腎一起炒，可以提升雞腎的香味，蒜蓉的辣味和雞腎的鮮嫩口感相互搭配，非常開胃。

5. 蘑菇：雞腎炒蘑菇，可以增加口感的豐富性，蘑菇的鮮香和雞腎的嫩滑相得益彰。

以上是幾種常見的配菜，可以根據個人口味和喜好進行搭配。