蔬菜豆腐湯的做法

蔬菜豆腐湯的做法：
材料：
- 150克豆腐，切塊
- 100克胡蘿蔔，切片
- 100克白菜，切塊
- 50克豆芽
- 50克蘑菇，切片
- 2顆蔥，切段
- 3瓣大蒜，切碎
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量清水或蔬菜湯

步驟：
1. 準備好所有的蔬菜材料，豆腐切塊備用。
2. 熱鍋倒入適量油，加入蔥段和蒜末煸炒出香味。
3. 加入胡蘿蔔、白菜和蘑菇翻炒片刻，讓蔬菜稍微變軟。
4. 倒入適量清水或蔬菜湯，蓋上鍋蓋煮開。
5. 加入豆芽和豆腐塊，繼續煮幾分鐘直到豆腐熟透。
6. 最後，加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

這樣一道簡單又營養的蔬菜豆腐湯就做好了。可以根據個人口味的不同，加入一些蘑菇菜、玉米粒等其他蔬菜煮熟，增加口感和營養。