蒸大閘蟹需要多長時間

蒸大閘蟹的時間取決於蟹的大小。一般而言，中型大閘蟹需要蒸10-15分鐘，大號的大閘蟹可能需要蒸15-20分鐘。蒸的時間也可以根據個人口感喜好來進行調整。建議將蟹均勻排放在蒸鍋中，蓋上鍋蓋後開始計時蒸煮。確保所有蟹身體都是完全變紅的，肉質熟透，就可以關火享用了。