醬炒雞蛋怎麼做 醬炒雞蛋的烹飪方法

1、主料：雞蛋四五個、大醬一小碟、蔥三四棵。配料：十三香、豆油等若干。

2、先將攪均的雞蛋倒入油鍋炒成八分熟，取出雞蛋；

3、然後將十三香和切好的蔥段倒入鍋中，

4、待蔥爆出香味把剛才的雞蛋倒入鍋內，翻炒幾下。

5、隨後將用水稀釋好的大醬倒入，等菜中水分蒸發沒了即可出鍋裝盤。