醬炒雞蛋豆腐怎麼做 醬炒雞蛋豆腐的烹飪方法

1、材料：豆腐1塊、雞蛋3個、豆瓣醬、大蔥、香油、料酒。

2、豆腐切成小方塊，蔥切成小段備用。

3、雞蛋打碗裡，將雞蛋炒熟，雞蛋里加點水會讓炒出來的雞蛋更加嫩滑。

4、放入油，等油9成熱的時候加入蔥花爆鍋 然後加入豆腐和料酒。大火爆鍋，加入豆瓣醬，出鍋前加入少許的香油即可。