怎樣挑選好吃的包菜 如何挑選包菜

1、包菜是否鮮嫩水分足，可以摸一下外表，如果外表比較光滑，而且掰開幾片葉子都有水珠的存在，那這種包菜就是比較新鮮的，如果包菜的外表上有黑色的斑點，那很可能是被蟲蛀過的包菜，不要挑選，還有就是包菜的葉子要挑嫩綠的，有黃葉的不要。

2、新鮮的包菜一般水分含量都比較多，所以掂一掂覺得比較沉一些那應該就是比較新鮮的，如果我們掂量的時候覺得不符合包菜的個頭，而且捏著發軟的話，一般就是水分流失掉的。

3、而且還可以看看包菜是否緊緊的包裹著，如果出現鬆散的情況，就是擺放過久，水分流失，這樣的包菜吃起來口感不夠爽脆，所以還是不要挑為好。