怎樣挑選葫蘆菜瓜才好吃 挑選葫蘆菜瓜的方法

1、看外皮。一般挑選表皮光滑無傷痕的西葫蘆。外皮有傷痕的或者是爛了皮的西葫蘆，口感多不大好。

2、掂重量。建議挑選比較沉的西葫蘆，一瓜肉豐富，二營養充足。分量較輕的西葫蘆一般是時間非常久的，沒有什麼營養和水分。

3、摸表面。挑選時應注意摸一下西葫蘆的表面。新鮮的西葫蘆表面上有一層小毛刺，表面光滑無刺的說明已經存放較長時間了。

4、挑形狀。建議挑選中等個頭、較直的西葫蘆，這種西葫蘆是生長的正好的西葫蘆。過分胖的或者很大個的西葫蘆，沒有西葫蘆清香、香甜的味道，不建議挑選。

5、辨顏色。新鮮的西葫蘆整體的顏色都很亮很飽滿，其中以淺綠色的西葫蘆最好。