小油菜涼拌怎麼做好吃 怎麼做小油菜涼拌好吃

1、主料：小油菜500g。輔料：小米辣1個、大蒜4顆、食用油時間、鹽適量、雞精適量、陳醋適量。

2、將洗淨的小油菜焯水2分鐘斷生。

3、撈出油菜過涼，控幹水分，倒入碗中，放蒜末。

4、起鍋燒油，油熱放幹辣椒、花椒炸香，將熱油淋在蒜末上。依次撒入食鹽、雞精、適量的生抽、蠔油，攪拌均勻即可。