墨魚仔怎麼燒 墨魚仔做法

1、原料：墨魚仔、醬油、幹辣椒、鹽、糖、蔥、姜、蒜、豆瓣醬。

2、做法步驟：冰凍的墨魚仔用水化開，洗乾淨，放料酒醃製。

3、姜蒜切末。

4、鍋中放油，燒熱。

5、倒入蔥薑蒜爆香。

6、加入墨魚仔。

7、依次加入幹辣椒，鹽，糖，料酒，醬油，味精。

8、蓋上鍋蓋悶一會兒。

9、炒至湯汁濃稠後加入豆瓣醬上色，繼續翻炒。

10、出鍋。