白鰱魚炒蘿蔔怎麼做好吃 白鰱魚炒蘿蔔的做法

1、材料:白鰱魚、白蘿蔔300g、適量的生薑、蒜頭、紅辣椒、大茴、大蔥、胡椒粉、醬油、鹽巴、糖。

2、先把白蘿蔔洗淨、削皮、切塊、備用。

3、再把蒜頭、姜、剁碎。 紅辣椒、大蔥、切段。

4、魚去鱗、去內臟、洗淨、切塊、備用。

5、炒菜鍋里加入適量的油、放入蒜、姜、辣椒、大回、爆香。

6、再加入方方魚、炒至表面略熟。

7、加入白蘿蔔、繼續炒至白蘿蔔表面完全吸收到油。

8、此時加入水（與菜餚平線的高度）。

9、再加入適量的醬油、胡椒粉、蓋上鍋蓋、中火燉至白蘿蔔熟透。

10、蘿蔔熟透後、開啟鍋蓋、加入適量的鹽巴和糖（或味精）調味、再蓋上鍋蓋繼續煮至湯汁縮到一半。

11、湯汁縮到一半後、放入大蔥炒拌一下、即可熄火了。