濟南特色小吃 濟南有哪些小吃

1、泉城大包

2、孟家扒蹄

3、黃家烤肉

4、油旋

方法/步驟

泉城大包 早在1997年就榮獲了“中華名小吃獎”，是濟南傳統名吃。泉城大包體現了老濟南獨特的飲食文化。泉城大包皮厚餡大，分量十足，一個包子足足有幾兩重，既方便實惠，又美味無比。

孟家扒蹄 起源於二十世紀前期，當時位於今五龍潭公園西南側的“文升園”是老濟南盡人皆知的著名飯莊，與匯泉樓齊名。文升園的招牌菜叫“罐兒蹄”。於1981年，“罐兒蹄”經過創新，逐漸發展成了現在的孟家扒蹄。

黃家烤肉 是濟南傳統風味名吃，以鮮香味濃，皮酥肉嫩，肥而不膩，聞名於世，距今已有300餘年歷史。1987年，黃家烤肉被評為“濟南風味小吃”

油旋 濟南名吃油旋，外皮酥脆，蔥香透鼻，由於形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉。油旋有圓形和橢圓形兩種。濟南特色小吃還有雨雨炸雞醬雞、華林居“香菇烤雞”、 亮亮拉麵、名士多烤全羊等等。