南寧特色美食小吃有哪些 南寧特色小吃的推薦

1、南寧老友粉。老友粉是一個極具地域特色的小吃，它的香、酸、辣讓人胃口大開。有人說，來南寧的粉店吃粉，空氣裡面飄著一股酸臭味。沒錯，這股酸臭味就是廣西人的最愛——酸筍，老友粉裡面的一個重要配料。老友粉的辣椒都是新鮮的小米椒剁碎製作的，香辣開胃。豆豉是老友粉的點睛之筆，沒有豆豉的老友粉，就形成不了老友粉的獨特的味道。來到南寧，一定要來一碗南寧老友粉。

2、生榨米粉。生榨米粉又稱生榨粉，蒲廟生榨米粉最出名。生榨粉以微酸著名，這種酸味不是外界調味料調製而成的，而是由米粉本身發酵出來的微酸。很多人吃第一口的時候覺得有種食物含了的味道，但是正是這種味道，讓不少廣西人牽腸掛肚。

3、粉餃。粉餃和餃子外形上有點像，但是製作原料不同。餃子皮是用麵粉製作而成，粉餃的皮是用蒸熟的大米加適量生粉，搓擀成皮。粉餃的餡以馬蹄、涼薯、香菇、蓮藕、豬肉為主，這樣的吃起來爽滑而清脆。吃粉餃一定要配黃皮醬，蘸著吃才好吃。再來一碗鴨血湯，那就更美味了。