清燉大豆怎麼做 燉黃豆怎麼做

1、用料：豬大排適量、黃豆適量、食鹽適量、姜適量、水適量。

2、黃豆浸泡過夜。

3、大排飛水，洗淨浮沫。

4、鍋中放足水，下排骨，黃豆，薑片，大火煮滾後改中火，保持翻滾沸騰狀態至湯汁乳白（15分鐘左右）。

5、改小火，慢燉2小時左右，加鹽調味即可。