黃豆醬燉排骨怎麼做 黃豆醬燉排骨的做法

1、原料：排骨、黃豆醬、蔥、姜、乾紅辣椒、八角、香葉。

2、排骨涼水下鍋，煮開後撈出，用溫水沖洗淨浮沫，瀝乾水分備用；

3、蔥、姜、乾紅辣椒、八角、香葉鋪在高壓鍋底，倒入瀝乾水分的排骨，新增沒過的熱水；

4、新增適量的鹽、黃豆醬、料酒和一點點糖，開大火，上汽後轉中火壓5分鐘關火。