蝦仁瓜片怎麼做 製作蝦仁瓜片的方法

1、主料：對蝦5只、黃瓜100g。

2、調料：食鹽適量、調和油適量、火腿1塊、元貞糖適量。

3、先準備好所有材料：黃瓜1根，大蝦5只，火腿1塊，蔥、姜。

4、黃瓜、火腿分別切片。蔥、姜切絲。

5、大蝦去殼去蝦線，用少許鹽、乾白、蔥絲醃10分鐘。

6、鍋內放油，油熱後放入蝦仁、蔥、姜。

7、煸炒至蝦仁變紅色，放入瓜片、火腿腸中火快速翻炒。

8、瓜片稍軟後，加少許鹽、糖，出鍋即可。