蝦仁筍片的做法 蝦仁筍片的烹飪方法
來源:時尚少女範 1.78W
1、材料:蝦仁6條、冬筍400克、小蔥、生粉、鹽、油、黃酒。
2、蝦仁洗淨,用黃酒、生粉醃製半小時以上。
3、冬筍切薄片,氽水去澀味,撈出備用。
4、蝦仁小火氽水斷生,撈出備用。
5、熱鍋冷油,推薦橄欖油或茶油。蝦仁下鍋加小蔥大火爆炒, 換中火再加筍片加鹽翻炒,水澱粉勾芡,出鍋。
1、材料:蝦仁6條、冬筍400克、小蔥、生粉、鹽、油、黃酒。
2、蝦仁洗淨,用黃酒、生粉醃製半小時以上。
3、冬筍切薄片,氽水去澀味,撈出備用。
4、蝦仁小火氽水斷生,撈出備用。
5、熱鍋冷油,推薦橄欖油或茶油。蝦仁下鍋加小蔥大火爆炒, 換中火再加筍片加鹽翻炒,水澱粉勾芡,出鍋。