飄香滷肉怎麼做 怎麼做滷肉好吃

1、豬肉冼淨切塊。將滷料配好八角、沙姜、小米椒、香葉、桂皮。

2、炒鍋放植物油（此處我用的菜籽油）燒熱，放入鹵化料包煸炒2分鐘出香味，放入豬肉大火翻炒均勻加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒2分鐘，倒入300ML涼水沒過食材旺火煮開。

3、此步可將所有食材移入高壓鍋中，燒開水後小火繼續煮八分鐘即可，可快速入味也可將所有食材移入砂鍋中，小火燉兩個小時即可。