芥菜鹹菜的醃製方法 關於芥菜鹹菜的醃製方法

1、食材:芥菜、食鹽、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。

2、做法：將所有食材清洗乾淨,芥菜切絲,蒜剝皮切片,辣椒剁碎。將芥菜絲、食鹽、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均勻攪拌。另起炒鍋,調大火,注入色拉油,待溫度9層時,將其淋入拌好的芥菜絲裡面。準備一個密封容器,將芥菜絲倒入裡面,密封一段時間,拿出即食。