洋蔥營養蛋餅 洋蔥營養蛋做法餅

1、雞蛋1只，胡蘿蔔1小段，蔥葉1根，蝦米1小撮，食用油適量，食鹽1丁點。

2、洋蔥切成厚約1釐米的洋蔥圈。

3、雞蛋磕入碗中。

4、胡蘿蔔切小丁。

5、胡蘿蔔丁、蝦米加切碎的蔥葉一起加入雞蛋中，攪拌均勻。

6、平底鍋中滴少許油，放入洋蔥圈，開火。

7、油熱後，洋蔥圈開始發出“哧啦”聲後用小勺子舀蛋液裝入洋蔥卷中。

8、小火煎至洋蔥圈裡的蛋液表面微微凝固。

9、快速進行翻面，煎另一面，直至兩面都煎黃後即可關火出鍋。