關於酸黃瓜的時尚百科
1、酸黃瓜和火腿腸切成筷子粗細,蒜切片。炒鍋加油,炒香蒜片,加入酸黃瓜和火腿腸,翻炒。加少許鹽,火腿腸和酸黃瓜本身就有鹹味,如果口味清淡,不加鹽也是可以的。加少許白糖提味。2、酸黃瓜切段,火腿腸切片,蒜頭拍爛,蔥切段。熱鍋...
1、食材:黃瓜600克,輔料:白醋250克,蒜2瓣,香葉2片,細砂糖40克,食鹽3克,辣椒(紅,尖,幹)1個,花椒1/2勺,白酒1/2勺,鹽4克。2、黃瓜洗淨切掉兩頭,圖中的勺子為2克,撒2勺鹽;黃瓜需要醃漬2個小時左右,所有的調料除白酒外,全部倒入小鍋裡。3、...
1、小黃瓜洗淨擦乾,切掉頭尾並切半,用鹽巴搓揉均勻,放置30分鐘後將自然滲出的水倒掉。2、用紙巾擦乾小黃瓜,取一干淨玻璃瓶,用沸水消毒,煮五分鐘後取出晾乾,備用。3、將醃漬液的所有材料倒入小鍋中煮沸,放涼備用,將小黃瓜塞入...
1、材料:黃瓜500克、青辣椒50克、生薑適量、醬油1000克、八角適量、桂皮適量、花椒適量。2、小黃瓜洗淨,控淨水。3、青辣椒洗淨,用刀切口方便入味,生薑切大片,把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入小盆內。4、鍋裡倒入醬油,放八角...
酸黃瓜可以搭配很多食材炒成一道美味的菜餚。以下是幾種常見的酸黃瓜炒菜建議:1.酸黃瓜炒牛肉:將牛肉切成薄片,再將酸黃瓜切成片狀,炒至牛肉變色後加入適量的醬油、鹽和糖調味,最後加入酸黃瓜炒勻即可。2.酸黃瓜炒雞蛋:將雞...
1、黃瓜500克,白糖20克,生抽適量,醋30毫升,蒜末適量,香油10克,鹽15克。2、黃瓜洗淨切條,均勻撒上鹽,擠出水分。3、黃瓜中放入蒜末,醋,生抽,白糖,香油。4、攪拌均勻,醃製即可食用。...
1、準備小黃瓜七根,清洗乾淨。2、隔夜晾乾,放入準備好的密封罐中。3、加入晒過的水500克,小茴香2克,花椒2克,小辣椒2根。4、再加入泡菜鹽15克,將蓋密封好搖晃均勻。5、室溫下發酵七天,好吃又簡單的酸黃瓜就醃製好了。...
1、準備好酸黃瓜湯所需的原材料,包括醃製好的酸黃瓜、火腿、香菜,精鹽、味精等調味料。2、將酸黃瓜切成稍微厚一點的片,火腿切片。3、香菜清洗乾淨,切成段。4、將鍋內倒入清水,燒開後倒入火腿轉小火煮一會兒,然後放入酸黃瓜...
1、酸黃瓜做好以後,大多隻能儲存三到五天,但如果一次醃製的黃瓜較多,就需要一些小的竅門來延長酸黃瓜的儲存時間了。2、在醃製酸黃瓜時,最好使用玻璃的容器來盛放酸黃瓜,這是因為,酸黃瓜中的鹽等各種調料,在封閉的容器裡極易...
1、將酸黃瓜從瓶中取出。2、將酸黃瓜和火腿腸切成兩半備用。3、海苔平鋪在竹簾上。4、將米飯均勻的鋪在海苔上。5、切好的酸黃瓜和火腿腸一起放在米飯的一端。6、緊握竹簾將紫菜捲起。7、卷好的壽司切成小塊即可。...
1、主料:黃瓜750克、醋250克。2、輔料:白糖適量、洋蔥適量、蘇子適量、小茴香適量、鹽適量。3、做法:(1)最好用旱黃瓜,買來的旱黃瓜在淡鹽水中浸泡10分鐘,用麵粉再搓一下,儘可能的去掉農藥殘留,如果去皮就不需要這麼麻煩了,但是...
1、雞蛋1個,吐司麵包5片,酸黃瓜若干,火腿片1包,黃油若干,黑芝麻少許。2、準備食材,一個雞蛋大概可以做5到6個。3、將雞蛋打入盤中,迅速攪拌至均勻混合。4、儘量選取細直的酸黃瓜,切成條,放入碗中備用。5、取一片吐司麵包,將四周...
1、主料:黃瓜600克。2、輔料:白醋250克、蒜2瓣、香葉2片、細砂糖40克、食鹽3克、辣椒(紅,尖,幹)1個、花椒1/2勺、白酒1/2勺、鹽4克。3、黃瓜洗淨切掉兩頭,撒2勺鹽。4、黃瓜需要醃漬2個小時左右。5、所有的調料除白酒外,全部...
1、生抽1.5匙、鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1個青檸檬汁,黃檸檬不夠酸)拌勻。2、熱鍋放入一匙芝麻油,隨後加入幹辣椒碎小火炒香,起鍋的時候加入蒜蓉拌勻。3、然後將1和2混合均勻即成醃漬料。4、最後將拍好的黃瓜放入醃...
1、主料:黃瓜10千克,香菜500克,青,紅椒各500克,精鹽,白酒,香樹葉,蒜瓣各適量。2、將黃瓜洗淨去蒂,放入開水內燙一下,撈出,擺在壇內。每擺一層黃瓜,擺上一層調配料,一層層擺好為止。3、用石板將黃瓜壓住,醃浸兩天後添涼水,把黃瓜浸沒,...
酸黃瓜湯是一道清爽酸辣的湯品,下面是酸黃瓜湯的做法:材料:-酸黃瓜2根-雞蛋2個-雞肉絲100克-生薑適量-蔥花適量-高湯或清水500毫升-白胡椒粉適量-鹽適量-香蔥適量-食用油適量步驟:1.酸黃瓜颳去外皮,切成薄片或絲狀備用。雞...
酸黃瓜湯是一道口味清爽的湯品,適合夏天消暑。下面是一道簡單的酸黃瓜湯的做法:材料:-酸黃瓜2根-雞蛋2個-火腿腸適量-食鹽適量-雞精適量-白胡椒粉適量-香菜葉適量(可根據個人喜好增減)做法:1.將酸黃瓜切成細絲,火腿腸切成...
1、酸黃瓜切片,不可以太厚。2、火腿切片。不要便宜火腿,對身體不好。3、香菜洗淨,梗葉分開,梗切段。不要用溫水洗。4、火腿放入煮鍋,加水燒開之後小火煨一會兒,然後放入酸黃瓜,再煮幾分鐘,調味,然後把香菜梗放進去煮一下,香菜葉...
1、食材:小黃瓜6根、茴香適量、花椒適量、幹辣椒適量、無碘的鹽適量。2、準備小黃瓜6根,用清水洗乾淨。3、放在盤子裡,晾乾水分。4、晾乾的黃瓜放入無水的密封罐裡。倒入晒過一天的水或者礦泉水。5、加適量茴香、花椒、...
1、黃瓜切小段後再切塊,大小盡量一致。洋蔥也切絲。2、在一個大盆內放入黃瓜,撒上冰糖、鹽,倒入白醋,再放上少許香葉、小茴香籽、芥末籽。3、蒸鍋裡煮一鍋水,黃瓜上鍋蒸10-15分鐘,取出。4、稍涼後裝瓶密封。這時候的酸黃瓜...
1、食材:黃瓜1根、姜2片、蒜3瓣、生抽30克、醋15克、白糖1勺、鹽3克。2、準備一根黃瓜、一頭蒜、一塊姜。3、將黃瓜用清水洗淨,切掉兩頭,切成兩公分長的小條,將姜切成片,蒜去掉皮,可以用刀將蒜切成兩半,這樣更入味。4、將黃...
製作美味酸黃瓜的步驟如下:1.準備所需材料:鮮黃瓜、鹽、白糖、米醋、姜、蒜、辣椒粉、香菜等。2.將黃瓜洗淨切成適量大小的片或段。3.將黃瓜塊放入碗中,加入適量的鹽,輕輕攪拌均勻,醃製15-20分鐘,使黃瓜出水。4.醃製的黃瓜...
1、生抽1.5匙鹽1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1個青檸檬汁,黃檸檬不夠酸)拌勻。2、熱鍋放入一匙芝麻油,隨後加入幹辣椒碎小火炒香,起鍋的時候加入蒜蓉拌勻。3、混合均勻即成醃製料。4、最後將拍好的黃瓜放入醃製料裡,置於冰...
1、主料:黃瓜750克、豇豆角150克。2、輔料:有機醋350克、白糖適量、鹽、適量、熟紫蘇適量、小茴香適量、洋蔥適量。3、做法:(1)黃瓜最好選用旱黃瓜,買來的黃瓜在淡鹽水中浸泡10分鐘,用麵粉再搓一下,儘可能地去掉農藥殘留,如果...
1、原料:黃瓜、青椒、茴香、芹菜、精鹽、香葉、蒜、幹辣椒、胡椒粒。做法:黃瓜洗淨,芹菜、茴香、蒜洗淨。黃瓜放在碗中,然後撒上一層芹菜、茴香、蒜、香葉、胡椒粒、幹辣椒、青椒,之後在放上一層黃瓜。鍋中燒水,加鹽攪拌,將...
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