為什麼兔肉很少有人吃 少人吃兔肉的原因

1、不能接受腥羶味

兔肉是一種營養非常豐富的肉類，含有高蛋白，並且脂肪和膽固醇含量比較低，屬於營養風度且健康的肉類食材。但是兔肉有一種腥羶味，這種味道大多數人都不能接受，會讓人沒有食慾。

2、口感不佳

兔肉一直有著“葷中之素”的說法，這是因為兔肉中的瘦肉佔比在95%以上，並且含有非常豐富的優質蛋白質。但也是因為兔肉中的瘦肉太多，脂肪含量太少，導致兔肉的口感比較柴，口感不佳。

3、調味麻煩

日常我們比較常吃的肉類一般是豬肉、牛肉和羊肉，兔肉對於很多人來說是比較陌生的，並且肉中有著一種腥羶味，在烹製的過程中需要用各種調料進行調味，掩蓋兔肉本身的腥羶味，讓其更加的鮮嫩爽口，這個過程是比較麻煩的。