西紅柿雞蛋酸湯的做法 怎麼做西紅柿雞蛋酸湯

1、主料：雞蛋100克，番茄150克。

2、調料：澱粉（玉米）5克，雞精2克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克。

3、番茄切塊；雞蛋磕入碗攪勻。

4、澱粉加水調開；蒜瓣切片。

5、炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片。

6、待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻。

7、水開了慢慢把溼澱粉倒進鍋中，並不停攪動。

8、鍋再次開後，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去。

9、再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花。