乾煸豆芽簡單做法 乾煸豆芽的烹飪方法

1、材料：黃豆芽350克、韭菜1小把、食鹽5克、姜3片、料酒1勺、辣椒粉1勺、植物油適量。

2、準備好原料，洗乾淨，豆芽去掉根鬚，韭菜切段。

3、鍋中不放油，燒熱鍋，直接放黃豆芽小火乾煸。

4、當黃豆芽變軟時，盛出備用。

5、鍋中放油，油熱後放入薑絲爆香。

6、放入辣椒粉小火炒香。

7、放入黃豆芽繼續翻炒。

8、放入韭菜段翻炒，再放入鹽調味。

9、最後烹入一點料酒，去一下黃豆芽的豆醒味即可。